Notre Anjou Villages a été élevé en fûts de chêne pendant 11 mois afin non seulement de développer et assouplir les tanins mais aussi afin d'apporter de nouveaux arômes tout en conservant sa typicité ainsi que sa qualité.
L'Anjou rouge est issu de cépages Cabernet sur un sol argilo-schisteux d'où il tire son caractére et sa générosité. On le déguste généralement jeune mais certains millésimes se prêtent agréablement au vieillissement.
Dégustation : Une robe grenat intense, un bouquet typé par des notes de fruits noirs (mûres et cassis) et de violette. L’élevage en fûts de 11 mois en moyenne (1/3 fûts neufs, 2/3 fûts 1 à 2vins) lui confère une ampleur et un charnu gustatif qui lui permet un potentiel de garde de 10 ans.
Température : servir légèrement chambré entre
16° et 18°.
Conservation : 8 à 10 ans.
Prix
unitaire : 6.40 €
Dégustation : Robe pourpre, assez foncée aux reflets bleutés et opales. Arômes très structurés avec des parfums de fruits rouges, de framboise et de cassis. Charpenté et harmonieux, il est apprécié avec les viandes blanches, les grillades et les fromages.
Température : servir légèrement chambré entre
15° et 17°
Conservation : de 4 à 5 ans selon la qualité de conservation
Prix unitaire : 4.70 €
Dégustation : Robe rubis, un bouquet très aromatique, légèrement épicé, avec des notes fruitées de framboises caractérisé par une touche florale de violette. Un rouge bien structuré, bien équilibré qui séduit tant par sa finesse que par la souplesse de ses tanins soyeux.
Température : servir légèrement chambré entre 14° et 16°
Conservation : de 4 à 5 ans selon la qualité de conservation.
Récompenses :
Médaille de bronze au concours des caves particulières 2002 Médaille de bronze au concours général agricole de Paris 2002
Prix unitaire : 4.70 €